Un documentaire pour les 9/10 ans sur les coulisses du métier de chef cuisinier.
De nombreux aspects de cette profession sont abordés : comment sont distribuées les tâches en cuisine, comment se déroule une journée type, comment se former… Le tout est très accessible, bien présenté et est émaillé de recettes et anecdotes. Ce livre fait partie de la collection « Les métiers passion » chez Casterman. Un autre titre propose de se mettre dans la peau d’un astronaute. A suivre !
Dans la peau d’un grand chef, Sylvain Joffre et Anjuna Boutan, Casterman, 2023, 77 p.